Описание продукта:
Продукт из мяса свинины мясной сырокопченый
Сорт: -
Вес продукта
0,300 - 0,700 кг / 1,300 - 1,500 кг / фикс. вес 0,350 кг
Условия хранения
при t от 0°С до 6°С и относительной влажности воздуха 70% - 80%
Пищевая ценность
белки - 20,0 г; жиры - 12,0г; углеводы – 0,0 г
Энергетическая ценность
190,0 ккал / 780,0 кДж
Состав продукта:
спинно-поясничная мышца (свинина) с толщиной слоя шпика не более 0,5см, вода питьевая, комплексная пищевая добавка (декстроза, регуляторы кислотности Е450, Е451; лактоза; загустители Е407а, Е412, Е415; поваренная соль; усилители вкуса и аромата Е621, Е627, Е631; антиокислители Е316, Е307, ароматизаторы (жареное мясо, вареная ветчина)), соль поваренная пищевая йодированная (содержит антислеживающий агент Е536), комплексная пищевая добавка (декстроза, регуляторы кислотности Е330, E331; сироп глюкозы, антиокислители Е301, Е316, Е392; усилители вкуса и аромата Е621, Е631, Е627, специи (чеснок), ароматизатор (вареная ветчина)), комплексная пищевая добавка для мясной продукции (соль пищевая, фиксатор окраски Е250, йодат калия), комплексная пищевая добавка (консервант Е262, регулятор кислотности Е331iii, антиокислитель Е300, Е301), комплексная пищевая добавка (регулятор кислотности Е450, Е451)
